CHAI-TE ISKREM
5 dl melk
2,5 dl kremfløte
100 g demarara sukker
2 ss svart te
½ ts malt kanel
¼ ts malt muskat
¼ ts malt ingefær
1/8 ts malt kardemomme
1/8 ts malt nellik
Slik gjør du:
Varm melken til det nesten koker, og ta den av varmen. Tilsett te og la det trekke noen minutter. Tilsett sukker og krydder. Rør om til sukkeret blander seg godt, og la det koke i 15 min. Sil te bladene ut av blandingen, og la det avkjøles i kjøleskapet.
Når melkeblandingen er kjølnet ned, mikser du inn fløten, og kjør det i iskremmaskinen til det er ferdig. Ca.25-35 minutter.